¡¡¡Por fin VIERNES y principio de puente!!!!
Cómo lo pasamos ayer con el espectáculo de magia de Agustín!!!
Todos tranquilos que volverá.
Con el cambio de temporada , cambian las recetas y..¿qué hay más otoñal que las setas?
Hoy, la cuchara de Cuchy nos ofrece unas deliciosas setas shiitake en tempura. Conocidas como "elixir de larga vida", el shiitake procede de las altas cumbres asiáticas, Corea, Japón y China.
Y son medicinales!!
Con propiedades antioxidantes, fortalecen el sistema inmunológico y reducen el colesterol y además están buenísimas!!!
Éste viernes Cuchy las va a hacer en tempura....¡¡¡menudo aniversario!!!
Os recomendamos pedir un Muga Crianza 2006, un vino color rojo intanso fruto de su envejecimiento, durante seis meses, en barricas de roble americano y francés y otros doce meses en botella....con un sabor clásico y tradicional que resaltará el sabor de las setas.
Y además ,celebramos el Nobel de Literatura a Mario Vargas LLosa con unos carabineros espectaculares, simbolo de la alta cocina de mercado,bien regados con un David Léclapart L´Alchimiste 2005 bio ¡¡¡menudo champagne!!!
Un ejemplo de viticultura biodinámica, una sólo cepa, respetando la autenticidad de los vinos. L´Alchimiste es una champagne rosado, obtenido mediante maceración, 100% de nuestra querida pinot noir....un auténtico lujo, en honor de nuestro "escribidor" peruano!!!
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