el babero restaurante

Os proponemos un juego semanal
¡¡pedir la carta al revés!!

A ver, tenemos un 200 monges, reserva 2004...con esas notas de frutos rojos y tabaco...y toda la intensidad de los 24 meses en barrica de roble francés...¡casi nada!!!
¿Con qué lo degustarías?
¿Qué tal con unos entrantes de ibéricos, el jamón de trillo y el queso de vero?
Como primer plato para resaltar el aróma a cedro del caldo, la cuchara de Cuchy nos sugiere unas judías pintas...
Y de segundo, nada mejor que el pollo en pepitoria o el delicioso rulo de cordero relleno que nos hará apreciar la intensidad del vino elegido.
Como colofón a nuestra selección, un variado de tartas que mantendrán en el paladar el gusto sedoso del vino.

Claro que si lo vuestro es el besugo... os recomendaríams un Veuve Cliquot brut. Si, si ¡¡¡champagne en el almuerzo!!!
Burbujitas diminutas (ya se sabe cuanto menores las burbujas...mejor el champagne) que le van a dar a nuestra crema de bogavante un extraordinario sabor fresco y afrutado, potenciando su sabor.
El colmo de la fusión sería tomar "la Viuda" con calamares en su tinta

Y de postre...¡¡ponte el babero...de alfredo!!!
Un sorbete de limón con vodka que revolucionará tus sentidos

¡¡¡POR CIERTO!!!

Nos olvideis de reservar mesa para "LA HAMBURGUESA DEL JUEVES NOCHE"
Ésta vez con música en directo...el jueves pasado no cabía un alfiler!!!!