ENTRE COPAS

Buenos martes a todos!!!!
Han pasado las fiestas pero en El Babero estamos a tope de comidas y cenas, así que ....como siempre, os recomendamos llamar antes de venir!!!!
Aquí, en Las Tablas, a diez minutos de tu trabajo, o menos, que el Distrito C de Telefónica está a tiro de piedra, jajaja!!!
Pero, como hoy es martes toca "elegir la carta al revés".
A ver, Al fredo nos sugiere hoy un blanco del norte, Don Olegario 2009.

Denominación de Origen Rias Baixas, las Bodegas Don Olegario, del Valle O Salnés (Cambados)de la Familia Falcón, abren sus puertas en 1950 y comienzan la producción del Albariño que les haría famosos a nivel mundial.
A la vista se muestra color amarillo pajizo con tonalidades verdosas brillantes.
En nariz , se presenta afrutado, fragante y complejo...y en paladar, perfectamente equilibrado, se muestra elegante, de marcado volumen.En definitiva ....un Albariño de peso!!!!

¿Y tú, con qué lo degustarías?
Desde la cocina de El Babero nos sugieren La Cuchara de Cuchy , SOPA CASTELLANA...viene genial con este frío y el Pescado del día es MERLUZA DEL CANTÁBRICO...¡¡fresca, fresca!!
Para los que no perdonan la carne, aunque sea con ALBARIÑO, tenemos ENTRECOT DE BUEY...
Ven y ponte El Babero