EL FINAL DEL VERANO

Llegó...y tú partirás!!
Partirás hacia Las Tablas para degustar TODO lo que estamos preparando para esta nueva temporada:
Fuera de carta hoy tenemos una variedad fantástica de platos..
La "Cuchara de Cuchy" hoy está con unas JUDÍAS BLANCAS CON PANCETA que resucitarían a un muerto!!!
Por no hablar del GUISO DE RAPE CON PATATAS que está preparando Jesús con mano experta!!!
Otro día hablaremos del fantástico staff de El Babero, todos ellos profesionales como la copa de un pino, que se esfuerzan cada día para que gire el engranaje del restaurante y lleguen a vuestras mesas las delicassen que disfrutáis!!!
Pero, seguimos con el "Fuera de carta" de hoy:
Repetimos CHULETITAS DE LECHAL...¡¡nos quedamos sin el finde!!! Pero de nuevo podéis degustarla, disfrutarlas y chuperretearlas, jajaja!!
En fín, ya sabéis que podéis darnos las pautas de la dieta que os ha marcado el endocrino, cuando hagáis la reserva de mesa...
¡¡¡Importante reservar la mesa!!!
Ya este finde tuvimos overbooking!!!
No te arriesgues... sobre todo a partir del 1 de Octubre con el LOW COST DE LAS NOCHES DE JUEVES....con nuestro nuevo MENÚ DEGUSTACIÓN A 35€!!
Lo de siempre, lo que ya sabes...a cinco minutos de la Plaza de Castilla, a dos minutos del Distrito C de Telefónica...El Babero...ven y póntelo!!!!

UN CANTO A GALICIA

Hey!
A pesar de ser lunes, a pesar no ver más allá de la ventana , por el manto de espesa niebla que cae sobre Madrid en general y sobre Las Tablas, en particular, estamos de muy buen humor!!!!
Y es que hoy sacamos un plato de la Nueva Carta 2011 que nos encanta!!!
Nos encantó mientras lo inventábamos, lo probábamos y lo mejorábamos....jajaja
Trae a la memoria interminables mañanas de playa y largas tardes con chaqueta a la orilla del Atlántico.
"Brochetas de Souto"...hummm!! Unas brochetas tradicionales de Vieiras con un toque exótico de polllo deliciosamente macerado...¡¡¡no has probado nada igual!!!!
Para regarlas y en homenaje a nuestra querida Galicia un maravilloso Don Olegario 2009, (D.O. Rias Baixas)
Placeres al alcance de cualquiera que quiera pasarse por el Paseo de San Millán de la Cogolla, 14, en Las Tablas.
Pero además, la cuchara de Cuchy, siempre atenta a las temporadas son ofrece sus famosísimas lentejas estofadas.
Un día más deja que te cuidemos, ven a degustar los mejores platos de alta cocina de mercado, bien regaditos con los vinos más escogidos....
Y es que...los lunes son menos lunes...en El Babero!!!!