Buenos días a todo el mundo
Un martes más, con el calor pegando fuerte desde primera hora de la mañana y toca cata y maridaje de un vino de nuestra bodega, bueno, nuestra no, se trata de de una sabia mezcla de Tempranillo, Graciano y Cariñena, típica de Logroño, que nos ofrecen las Bodegas de Juan Alcorta, pertenecientes al Grupo Domecq lo que siempre es garantía de calidad.
Denominación de Origen La Rioja, AZPILICUETA CRIANZA 2007 se nos presenta a la vista, color cereza madura, con ribete morado.
En nariz se muestra profundamente aromáticos con diversidad de olores, frutas maduras, especias y maderas, consecuencia directa de los 12 meses en barricas nuevas de roble francés y americano y de sus 7 meses en madera ese aroma a tostado torrefactado.
En boca resulta fresco, muy sabroso, muy..."rioja de toda la vida"...
¿Con qué lo pedirías?
Desde la cocina de El Babero nos aconsejan un entrante de QUESO CURADO con D.O. y unas espectaculares VERDURAS DE LA HUERTA NAVARRA AL WOK o una CREMA DE ESPÁRRAGOS TEMPLADA, seguidas de CHULETITAS DE LECHAL, para continuar con HELADO DE TRES CHOCOLATES CASEROS...¡¡¡Soberbio maridaje!!!
Ven y ponte...El Babero
