DIAS DE FIESTA

¡¡¡¡POR FIN JUEVES!!!
Y como todos los jueves...actividad frenética en El Babero.

Mira que os avisamos que reservéis con antelación...¡¡¡pues eso, que otros os toman la delantera y empezamos a tener la fechas completitas!!!
Se acerca la Navidad y los más previsores ya están reservando las comidas y cenas de empresas y las de los amigos, por supuesto!!!

En fin, vamos poco a poco.
En el almuerzo de hoy, la cuchara de Cuchy nos ofrece unas patatas guisadas con manitas y panceta ahumada...¡¡¡delicioso ¿no?!!!

Entre la amplia bodega que disponemos, la mejor sin duda alguna de todos los restaurantes de Las Tablas, os sugerimos un caldo de una añada excelente, no porque nosotros lo digamos, sino porque fue calificada de Excelente por el Consejo regulador de la Denominación de Origen Rioja.
Las Bodegas Martinez Lacuesta en pleno centro de Haro, una familia de vitivinicultores de honda tradición. 15 hectáreas de viñedos y 8.000 barricas de roble americano y francés, perfectamente conservadas, les permite traer a nuestra mesa un vino color cereza y borde granate, envejecido durante 30 meses con 5 trasiegas ¡¡¡casi ná!!
Tempranillo, mazuelo y graciano...dan un aroma elegante a frutales, aunque se trata de un vino potente y generoso, amplio y muy vivo en el paladar...en dos palabras... Martinez Lacuesta Reserva 2004

Pero ya sabeis que uno de nuestros platos fuertes es siempre el pescado.

Hoy os ofrecemos Gallo de San Pedro o Pez de San Pedro,es fácilmente distinguible por las dos manchas negras rodeadas de blanco de los costados (cuenta la leyenda que San Pedro le cogió con dos dedos para pagar el tributo de la onza de oro, de ahí su nombre)
Son piezas muy apreciadas por su excelente carne con sabor a marisco, que desgraciadamente empiezan a extinguirse por la pesca y por su valor...
¿Por que no tomar una delicatessen de esta envergadura bien regadito con un cava Rovellats...nuestro mediterraneo en pleno Madrid!!!

Y no olvidemos que esta noche "LAS NOCHES DE EL BABERO" nos ofrece el CANTABAR DE EL BABERO.
¡¡¡Hamburguesa del jueves y CANTABAR!!!!

Ven...y ponte El Babero!!!