AIRE

AIRE, soñé por un momento que era aire, oxigeno, nitrógeno y argón...

Eso es lo que necesitamos, ahora que las temperaturas vuelven a subir....

Y por eso tenemos un servicio altamente recomendable...LA TERRAZA DE EL BABERO!!!

Este es el aspecto que presentaba anoche antes de las cenas y las copichuelas!!!

¿No dan ganas de sentarse y disfrutar de una maravillosa cena?

En fín, para muestra un botón, como suele decirse...

Hoy para el almuerzo os recomendamos la ENSALADILLA RUSA con nuestro "toque El Babero", es decir, CAVIAR DE TRUFA...uno de nuestros productos estrella este año y que da a algunos platos un aroma y un sabor muy exclusivo!!

Pero a primera hora nos llegaba un RAPE...excepcional!! Carnes prietas y a buen seguro un intenso sabor...alta cocina de mercado a tu alcance, aquí mismito, en Las Tablas...

Pues eso, primero de mes y fin de semana, y aquí seguimos...

Este verano...ven y quédate en El Babero!!!

HAMBURGUER QUEEN

Y, efectivamente...la nueva reina de las hamburguesas es "La cuchara de Cuchy"...
La cuchara que mezcla sabiamente cuatro carnes y foie para crear la mejor hamburguesa a este lado del Rio Grande!!!
Pero como no sólo de HAMBURGUESAS viven "Las Noches de El Babero"... os vamos a recomendar una serie de platos que harán las delicias de todos!!!
Empezamos por el almuerzo:
Y hoy en El Babero nos complacemos en anunciar que combatiremos el bochornazo con aire acondicionado, por supuesto y con SALMOREJO!!!
Fresquito, fresquito!!!
Y también tenemos TOMATE CON VENTRESCA, ya sabemos que os encanta!!! Tomate...tomate...ecológico, con sabor a tomate, aspecto de tomate, olor a tomate y turgente...como deben ser los tomates:::
De segundo, os sugerimos un fantástico TATAKI DE BUEY CON ACEITE DE TRUFA...¡¡Ligerito que con los calores no apetecen comidas pesadas!!!
Y para postre...¡¡¡huummmm!!! SORBETE DE LIMÓN AL CAVA...con el toque justo de vodka para alegrar la tarde y ayudaros a llegar a nuestro afterwork!!!
Recordamos que Las Noches de El Babero son...LOWCOST!!!
COPAS LOWCOST, CENITA LOWCOST...MUSICÓN, AMIGOS, TERRACITA....
¡¡Vamos...reserva tu mesa ya!!!
Ven y quédate en El Babero!!!

EN EL JARDÍN

Buenos días a todos!!!
Esperamos que el finde haya sido genial y estéis (des) cansadísimos...
Nosotros hemos tomado fuerzas y como pasado el 40 de mayo empieza el calorazo, nos hemos quitado el sayo y estamos preparando un GAZPACHO riquisimo para servirlo fresquito, fresquito!!!
A falta de jardín en la terracita de El Babero os vamos a servir los más deliciosos aperitivos...que maravilla un JAMONCITO IBÉRICO CON D.O. y un QUESO MANCHEGO CURADO...unas ANCHOAS DE SANTOÑA...¡¡¡huuumm!!! Bien regadito todo con un caldo excepcional como es COMENGE!!!
¡¡Viva el verano!!!
Tenemos unos CHIPIRONES A LA PLANCHA...¡¡Maravillosos!!
Y un montón de cositas más que no están en la carta y nos traen fresco, fresco cada mañana para que podáis degustar alta cocina de mercado!!!
Pero si estáis tan liados que no podéis venir...no os preocupéis!!! Tenemos TAKEAWAY!!!
Si, si...que no te han engañado... LOS LUNES SON MENOS LUNES...EN EL BABERO!!!!

LAS TERRAZAS...SON PARA EL VERANO

Somos fervientes defensores de las tradiciones veraniegas...el GAZPACHO no falta en nuestra carta al comenzar el buen tiempo, ni tampoco el SALMOREJO,ni, por supuesto la ENSALADILLA...con licencias o mejor dicho con imaginación ya que tanto nuestro gazpacho como nuestra ensaladilla son recetas especiales salidas de la imaginación y de la "cuchara de palo de Cuchy"!!!¡¡Alta cocina de mercado!!
Y como defensores a ultranza de las tradiciones más españolas no podía faltarnos el lugar favorito para pasar el rato en verano...¡¡¡LA TERRAZA!!!
Como estamos situados en el agradabilísimo barrio de Las Tablas, cerquita, cerquita del centro pero lejos del bullicio, tomarse un refresco aquí es como hacerlo en cualquier lugar de veraneo...¡¡sólo nos falta el mar!!!
No te pierdas nuestra terraza este verano!!!
¡¡Ah!! Y hoy tenemos un RAGOUT DE TERNERA...de morirse!!!
El Babero...ven y póntelo!!!