EL DIA DE LA MARMOTA

Ayer internet en España se bloqueó con los envíos de la primera plana del Diario YA del 7 abril de 1974....Los titulares coincidían todos con los de cualquier períodico español de ayer...¡¡¡España había entrado en un bucle!!!
Como no queremos despertarnos cada mañana como si estuviéramos en la fantástica comedia de Bill Murray que nombre a éste post...vamos a hablar de un vino sin parangón!!!

MAURO COSECHA 2008 (D.O. Castilla y León)
El vino de hoy es un vino EXCEPCIONAL, tanto por su añada como por su tradición.
A los ojos se muestra color rojo picota de lágrima fina y tintada y de capa alta:
En nariz muestra notas de frutos rojos frescos y frutos negros muy maduros...casi compota de frutos negros...nuez moscada y aromas florales...es un caldo muy fragante!!!
En el paladar se muestra muy equilibrado, bien estructurado y elegante...lacteos y recuerdos a toffe...excelente acidez ¡¡¡hummmm!!!!!

¿Con qué lo pedirías?
Desde la cocina nos recomiendan perdices escabechadas...una delicatessen de temporada ...¡¡Si, si somos esclavos del mercado!!!!
Pero también podéis regar unos espárragos trigueros salteados con foie fresco...¡¡¡Vaya comiditas que os proponemos en El Babero!!!!
y "la cuchara de Cuchy"....¡¡¡Sopa de cebollas!!!
Sin más comentarios.
Ven y elige un buen plato....en El Babero!!!!