OPERACIÓN...BABERO

NO sabemos por dónde empezar hoy: Estamos hasta arriba...

Esta tarde TORNEO DE MUS ...ya están nuestros musolaris templando gaitas y ejercitando los dedos!!!

La OPERACIÓN PIVÓN en marcha, fuera de carta hoy podéis encontrar TRIGUEROS y empezamos con la temporada de GAZPACHO...¡¡¡nos han traido unos tomates INCREIBLES!!!
También hay ARROZ CON LECHE....¡¡¡buenísimo!!!

Y vamos a entrar de lleno en la cata del vino que nos sugiere Alfredo desde la Bodega de El Babero:
CASALOBOS 2006 (D.O. Tierra de Castilla)
Qué más podríamos decir de la añada 2006 que no hayamos dicho ya, EXCELENTE. (sin más que decir)
Desde Las Bodegas Casalobo nos llega éste vino de uva Syrah, Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Petit Verdot.
De color rubí intenso, de capa alta muy cubierta, se trata de un caldo criado durante 12 meses en barricas de roble francés, americano y del Cáucaso...
Conviene abrirlo y dejarlo respirar para que nos muestre la intensidad de sus aromas, a fruta negra, con ligeros toques minerales y notas de hierbas aromáticas...laurel, tomillo...
Sin embargo, en boca, se muestra complejo, muy intenso, carnoso con un postgusto largo, bien equilibrado y potente...envolvente...
¿Con qué lo pedirías?
Ven y quédate en El Babero