VUELVE EL VERANO...

Dicen, que después de este finde otoñal, regresa el verano...A nosotros plim!!
Arrancamos la semana a tope con un plato, que a buen seguro hace tiempo que no degustáis...MIGAS!!!
Un plato tradicional donde los haya y muy pastoril, reconvertido en alta cocina por obra y gracia de Cuchy...
Y de alta cocina de mercado podemos presumir cuando cocinamos PATATAS CON RAPE, un guiso que sale directamente de la sabiduría popular y de cientos de generaciones perfeccionándolo...hoy lo servimos en El Babero.
Y como el que avisa no es traidor...AVISO a despistados...Ya tenemos los GARBANZOS en remojo...lo habéis adivinado...mañana COCIDO MADRILEÑO!!!
Ven y ponte...El Babero!!!