Buenos martes ya bien metidos en el verano y el calor y hoy "elegimos la carta al revés" con un Martinez Lacuesta crianza 2006 que nos recomienda Alfredo y que el Consejo Regulador de D.O. Rioja califica de añada MUY BUENA.
Rendimiento contenido realizando aclarados de racimos. Vendimia seleccionada. Crianza de 18 meses en barricas nuevas y seminuevas de roble americano. Reposo en la botella.A la vista se muestra de un precioso olor cereza picota con borde granate.Muy brillante y limpio.
En nariz despliega intensos aromas con frutas maduras perfectamente integradas con las notas de la crianza (especias, tostados y ahumados) presentes con algunos ligeros toques de toffee y cacao.
En el paladar se extiende como un vino sabroso y equilibrado, con entrada amplia que llena la boca. Paso carnoso y con la fruta muy presente. Taninos integrados. Elegante final con sensaciones de la madera.
¿Con qué lo pedirías?
Y, después del éxito de la semana pasada ayer volvimos a macerar los LANGOSTINOS EN VINAGRE, con el toque especial de La Cuchara de Cuchy son delicioso
La LUBINA SALVAJE está tan fresca que nos deja impresionados...
¿A qué esperas?
Ven y ponte El Babero
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