DIAS DE FIESTA

Dias de fiesta, de celebraciones, de reencuentros esperadísimos, o de desconectar del duro año que hemos tenido... comiendo o cenando con compañeros de fatigas!!!!
En Navidad andamos como locos...¡¡¡no paramos!!!
Por eso nos gusta tenerlo todo atado y..."bien atado", jajaja
Es importante no dejar nada a la improvisación...así que , por favor, no olvidéis reservar!!!!

Hoy, la cuchara de Cuchy reinventa un clásico de la cocina española...¡¡¡rabo de toro!!!!
Cuando algunos clientes habituales llaman para reservar siempre preguntan qué día va a haber rabo de toro...jajaja!!!

Alfredo nos recomienda degustarlo con Pago de Carraovejas Reserva 2005
Un Ribera del Duero, color cereza de capa alta con destellos púrpura...empezamos bien nada más servirlo..¡¡decantado!!! en la copa.
El suave aroma a frutas negras del bosque con notas de maderas aromáticas se instalará en nuestra pituitaria y el primer sorbo nos traerá al paladar un vino potente, sabroso y elegante, que resalzará el sabor de nuestro rabo de toro...¡¡¡no te lo pierdas!!!

Y para los fieles a los productos del Reino de Neptuno...hoy rape con almejas...¡¡ay , que rico, madre!!!
Qué tal si nos tomamos ésta delicatessen de carnes prietas con deliciosas almejas tan frescas que ayer estaban en el agua....con un cava Rovellats, uno de los mejores líquidos que tenemos en España!!!

Aquí al ladito de la Castellana, a cinco minutos de La Moraleja, a dos de Sanchinarro......El Las Tablas...ven y ponte El Babero!!!!!
Y ésta noche....¡¡¡¡LAS NOCHES DE EL BABERO!!!!
Reservad YA!!!!!