A tan sólo cuatro días de Nochebuena, cinco de Navidad y diez para terminar el año...¡¡¡no podemos más!!!
En el Paseo de San Millán de la Cogolla nos hemos puesto las pilas del conejito (que duran y duran.....) y desde primerísima hora estamos con consomés, sopas, legumbres, carnes magras y solomillos y un marisquito....¡¡¡¡que corta el aliento!!!!
Presumimos de alta cocina de mercado..quien prueba siempre repite!!!!
Alfredo no para de comprobar las existencias de la bodega, que con tanta comida y cena de empresa, amigos y familias....está igual de surtida que siempre....o más (si eso fuera posible).
La decoración y el hilo musical navideño nos introducen de lleno en la celebración y participacimos de la animación de nuestros clientes/amigos ....
En fin, que no tenemos ni un minuto que perder....
Un buen plato de queso, un jamoncito ibérico que se deshace en la boca, unas frituras sin pizca de grasa, pero crujientes y sabrosas....un consomé calentito y un solomillo....bien regadito todo con um Melquior o un Martinez Lacuesta...o quizás un Tagonius....
Y de postre...nuestro surtido de tartas caseras con un Gin Tónic con cualquiera de la extensisima carta de ginebras (ya sabéis que somos miembros de honor de The Gin Club....¡¡¡los únicos de Las Tablas!!!)
Los lunes son menos lunes....en El Babero!!!!!!
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