LOS LUNES SON MENOS LUNES...EN EL BABERO

Claro que si!!!
Fuera, un frío polar, vemos a los vecinos de Las Tablas raspar la escarcha y el hielo de los parabrisas de sus coches...pero aquí dentro....ya estamos a tope, como de costumbre!!!

Desde tempranito van llegando proveedores y las mañanas son...¡¡¡frenéticas!!!
Hoy, por unanimidad en la cocina de El Babero...¡¡¡lentejas estofadas!!!
Esos increibles ibéricos....esas verduritas frescas...esas legumbres de primera calidad!!!
Todo sinónimo de la alta cocina de mercado, de la que somos esclavos...jajaja!!!
La cuchara de Cuchy se mueve lentamente, a fuego lento para que desprenda todo su sabor cada ingrediente...huuummmm!!!
Y el atun de Almadraba, el mejor del mundo, espera ser condimentado , macerado y preparado por manos expertas , para que nuestro segundo plato sea un auténtico placer para los sentidos!!!!
Y bien regadito con cualquiera de los caldos excepcionales de nuestra extensa bodega...¡¡¡que los hay para todos los gustos!!!
Vamos, reserva ya!
Los lunes son menos lunes....en EL BABERO!!!!
Y con los ojos puestos en el TORNEO DE CONTINENTAL del sábado 5 de febrero!!!