Catamos DOMINIO ROMANO 2006 ¿Con qué lo pedirías?

Hoy es martes y la primavera se nos echa encima.

Desde la Bodega de El Babero, Alfredo nos sugiere un vino excepcional, DOMINIO ROMANO 2006.

Este Señor Vino (convendréis conmigo en llamarle de usted) se presenta a la vista brillante, color granate, de capa media alta con una fantástico ribete púrpura.

En nariz , agitando despacio para que todos los aromas de tan complejo vino se explaye, se muestra muy frutal, frutos del bosque, confitura de moras, flores balsámicas y monte y un poco torrefacto con madera, fruto de sus 13 meses en barricas de roble francés y americano.

En boca despliega toda su complejidad y elegancia sabroso, con taninos y algo dulce con aromas frutales y algo especiado...

Y auditivamente casi, casi podemos oirle decir ¡¡pruébame!!

¿Te animas ?

Y tú ¿Con qué lo pedirías?

Desde la cocina del El babero nos sugieren La Cuchara de Cuchy, que hoy es JUDÍAS BLANCAS CON CAZA, PERDIZ, para ser más exactos.

Un día más, ven y ponte...El Babero!!!!!