Como todos los martes toca "Elegir la carta al revés".
De los suelos arcillosos y calizos de la Ribera del Duero, con clones de tempranillo de uvas de viejos viñedos del siglo pasado, las Bodegas de Emilio Moro nos ofrece este maravilloso "majuelo".
A la vista muestra un brillante color picota con ribete violáceo.
En nariz nos trae aromas intensos a confitura, café y maderas nobles....
Y en boca se muestra sabroso con un final largo y aterciopelado... una delicia
un sabor potente pero equilibrado, un Malleolus Reserva 2.006.
¿Con qué lo pedirías?
Desde la cocina de El Babero nos sugieren SECRETO DE IBÉRICO A LA BRASA...¡¡no lo has probado igual!
Carne que se deshace en la boca y nuestro Malleolus va a potenciar todo su sabor.
Pero si no estais para un Ribera de Duero...nuestra carta de champagnes está siempre dispuesta a sorprenderos!!!!
Para éste martes frío, de otoño, lo mejor será un Tarlant Tradición Brut.
Desde la complicadísima región de Champagne, los "vignerons" de la familia Tarlant nos ofrecen un vino de seductor bouquet a frutas maduras, manzana, ciruela...y almendras.
La sabia mezcla de Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay, da como resultado un champagne con notas de miel y pastel de caramelo, de color dorado con suaves burbujas....un brut espectacular!!!
Para apreciar todo su esplendor ¿por qué no tomarlo con una buena PARRILLADA DE VERDURAS?
Carne que se deshace en la boca y nuestro Malleolus va a potenciar todo su sabor.
Pero si no estais para un Ribera de Duero...nuestra carta de champagnes está siempre dispuesta a sorprenderos!!!!
Para éste martes frío, de otoño, lo mejor será un Tarlant Tradición Brut.
Desde la complicadísima región de Champagne, los "vignerons" de la familia Tarlant nos ofrecen un vino de seductor bouquet a frutas maduras, manzana, ciruela...y almendras.
La sabia mezcla de Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay, da como resultado un champagne con notas de miel y pastel de caramelo, de color dorado con suaves burbujas....un brut espectacular!!!
Para apreciar todo su esplendor ¿por qué no tomarlo con una buena PARRILLADA DE VERDURAS?
Y si preferís ir derechos a La Cuchara de Cuchy... JUDÍAS PINTAS
Un martes más, ¡¡¡ponte El Babero!!!
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