Hoy es martes, elegimos la carta al revés y Alfredo nos recomienda un espumoso de los que hacen historia, historia de Francia.Desde la famosa región de Champagne traemos este maravilloso Taittinger Brut Réserve
Pierre Taittinger en los años inmediatamente posteriores a la Segunda Guerra Mundial, incorpora una proporción de Chardonnay inusual en los espumosos de la región, resultado de la cual es este vino, elaborado año tras año con gran elegancia y equilibrio.
A la vista, se muestra color amarillo claro. Brillante., de burbuja fina.
En nariz es expresivo, abierto, con gran equilibrio entre frutosidad y notas de brioche. Destacan los aromas de melocotón y flores blancas, y las notas de vainilla.
En boca es fresco, armonioso, con sabor a fruta fresca y de miel.una delicia...
¿Con qué lo pedirías?
Desde la cocina de El Babero nos recomiendan ESPÁRRAGOS BLANCOS de nuestra huerta GRATINADOS CON MAYONESA CASERA , una delicia ya que los espárragos lo hemos pelado y cocido aquí, del huerto a la cocina
La Cuchara de Cuchy nos ofrece hoy unas maravillosas PATATAS GALLEGAS CON BACALAO, un clásico en nuestra mesa que no te dejará indiferente.
Ven y ponte El Babero
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