Con un día de retraso por este puente de Todos los Santos, hacemos nuestra cata y maridaje de la semana y en esta ocasión Alfredo nos recomienda un D.O. La Rioja de las Bodegas Remirez de Ganuza.
Fernando remirez de Gauza, navarro de pro, posee una de las mayores Bodegas de la Rioja alavesa, que se encuentra en el centro del hermoso pueblo de Samaniego, extendiéndose sus viñedos hacia Leza, San Vicente, Elciego y Laguardia.
El Remirez de Ganuza Reserva 2005 que vamos a catar hoy viene precedido por su inclusión en la famosa lista de la revista Wine Advocate, que lo incluye entre los 10 mejores vinos del mundo del año 2012, otorgándole una puntuación de 96 puntos, lo que le dejaría en octava posición. Reconocido Galardón Parker.
Según la prestigiosa revista:
Además, se tienen en cuenta, entre otros factores, la ejemplaridad del vino dentro de su categoría, su unicidad, su relación calidad-precio, su habilidad para expresar el terroir del que procede, así como un factor más difuso que tiene que ver con las nuevas tendencias de los consumidores y de la industria.
Nuestro Rioja tiene un color granate potente preludio de lo que vamos a sentir, se muestra brillante y sin posos. En nariz tiene notas minerales y empieza a desplegarse su potencia, con aroma de frutas maduras.
En boca se muestra muy potente, carnoso con bastante cuerpo y volumen.
Sorprenden las notas afrutadas, maduras, la acidez es buena y tiene un postgusto largo
¿Con qué lo pedirías?
Dese la cocina de El Babero nos recomiendan TORTILLA DE PATATAS CON FOIE, QUESOS CURADOS CON D.O., PIMIENTOS DE CRISTAL y CHULETITAS DE PALO. De postre DULCES DE TODOS LOS SANTOS
No esperes a catatrlo, ven y ponte El Babero
Más información: Bodegas Remirez de Ganuza
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